超简单的毛豆胡萝卜烧鸡翅

作者： 鬼女诺诺

此方在作者杰喜填的“不能再简单的红烧鸡翅”上稍做了修改，在此感谢原作者🙏

用料

• 鸡翅中 400克
• 毛豆 400克（带壳份量）
• 胡萝卜 1根
• 生抽 36克（普通汤匙3勺）
• 白砂糖 20克（普通汤匙3平勺）
• 姜片 3-5片

超简单的毛豆胡萝卜烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗干净，毛豆剥好洗净，生姜切片，胡萝卜去皮切丁。生姜和胡萝卜忘记拍了，相信你们懂的😝

步骤 2

原方鸡翅未剁开未焯水，我这次买的鸡翅有点大，所以每个鸡翅剁成了两半。 将剁好的鸡翅和姜片放入锅中，放入凉水，煮开后用温水将鸡翅冲洗干净。

步骤 3

然后鸡翅、毛豆放入炒锅，加入36克生抽和20克白砂糖，加入500克左右的凉水。喜咸就多放点生抽，不喜甜就少放点糖，根据口味自行调整，水量也差不多就行，基本做过一次就有数了。 盖锅盖，开大火煮开后调为中火。20分钟左右水剩一半的时候加入胡萝卜丁，继续中火炖10分钟左右。水很少时就可以打开锅盖大火收汁。

步骤 4

收到汁水浓稠且几乎没有时，关火盛出。如果想用菜汁拌饭可以多剩点汁。 你会发现，毛豆比鸡翅好吃🤪

菜谱创建时间：2020-06-03 17:57:23