电饭煲柠檬枇杷膏🍋

作者： 俞俞八戒

🏠家的坐标：塘栖古镇 😋中国国家地理标志产品：塘栖枇杷 家里种了百颗枇杷树，卖相不好的就会制成枇杷膏

用料

• 枇杷 一些
• 白砂糖 一把
• 黄冰糖 一些
• 柠檬 一颗

电饭煲柠檬枇杷膏🍋的做法步骤

步骤 1

摘枇杷，买的也行～哈哈哈哈😄

步骤 2

长势优秀的，打包卖啦～

步骤 3

挑选卖相较差的枇杷，准备制作枇杷膏

步骤 4

去皮去核，最好带上食用级手套，不然剥多了手指甲很黄

步骤 5

剥好盛入容器，无水，撒入一小把白砂糖（因为比较好腌制）让枇杷出汁，然后同时可放入一大颗冰糖，具体按照自己喜欢，膏还是需要偏甜一点，毕竟最后兑水喝比较多。可根据自己喜欢放入一颗柠檬，口感会更好，不会腻。腌制半小时后电饭煲焖炖。

步骤 6

出气后换锅，这时候会有很多汤汁、枇杷基本都已经软化氧化变糖色。有条件可撒入适量川贝粉哦🥰，中火熬、搅拌防止糊锅，大致十几二十分钟就成膏了，汁水浓稠无水感

步骤 7

放凉

步骤 8

完工，居家9.9储物罐刚好

菜谱创建时间：2020-06-03 17:07:48