生酮冰淇淋 无需打发淡奶油 无渣顺滑绵密奶香浓郁

作者： rickppppie

生酮冰淇淋 可惜热量太高

用料

• 淡奶油（35.1%） 70 克
• 鸡蛋黄 1（约20g） 个
• 赤藓糖醇 10g

生酮冰淇淋 无需打发淡奶油 无渣顺滑绵密奶香浓郁的做法步骤

步骤 1

奶油里面打入鸡蛋黄 搅和搅和加入赤藓糖醇

步骤 2

隔水搅拌加热 水浴微微沸腾搅拌到稍微浓稠

步骤 3

冷藏 一两个小时之后取出 拿打蛋器转一转 可以重复几次

步骤 4

冷冻 一两个小时之后搅拌器转一转

步骤 5

继续冷冻 变凝固就可以享用了

生酮冰淇淋 无需打发淡奶油 无渣顺滑绵密奶香浓郁的小贴士

隔水加热到时候把水分蒸发了 所以冰渣几乎没有。不要冷冻太久 不然 邦硬

菜谱创建时间：2020-06-03 15:47:13