红烧鸡蛋豆腐

作者： 飲食約而精

我是在公众号里看到介绍，觉得这样做很方便，应该也挺好吃。于是就依样做了一次，果然不错，家人都说好吃。

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 1勺
• 盐 生抽 鸡精 少许
• 水淀粉 少许

红烧鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切片(三角型）二面煎黄。

步骤 2

二个鸡蛋煎荷包蛋，切块。

步骤 3

热锅放油烧热，放蒜末姜末爆香，再放一勺蚝油。

步骤 4

再放入豆腐、鸡蛋、一起翻炒，加一小碗清水，加一点点盐、生抽、鸡精调味烧开，水淀粉勾芡，放葱段，起锅。

红烧鸡蛋豆腐的小贴士

如果家里有青红椒，可切成块，与豆腐鸡蛋一起翻炒，色香味更佳。

菜谱创建时间：2020-06-03 15:13:29