炸豆渣丸子

作者： 席甘薇

我爱和豆浆，所以天天榨豆浆剩下的豆渣把它做成了丸子不弱于外面卖的菜丸子和肉丸子，味道真是爱了～

用料

• 豆渣 50克
• 面粉 适量
• 油 2碗
• 鸡蛋 1个
• 盐 2勺
• 黑胡椒 半勺
• 味精 半勺
• 酱油 1勺
• 水 适量

炸豆渣丸子的做法步骤

步骤 1

将豆渣，鸡蛋，调料，面，水搅拌在一起后，醒15分钟左右

步骤 2

用小勺子舀出一个丸子形状，将丸子下在已经冒小泡泡的油里

步骤 3

待外面变黄变硬即可捞出，若喜欢焦一点的可以多炸一会，捞出后可以重新复炸一遍，会让外面的皮更酥一点。

炸豆渣丸子的小贴士

除了上面写的材料外也可以增加适量的胡萝卜和适量的白菜会更好吃哦～

菜谱创建时间：2020-06-03 15:02:35