软糯的红枣银耳汤

作者： 麟希麻麻

红枣银耳汤是我们家的必备甜品，美容养颜，麟希小朋友也非常爱吃，我一般用电压力锅做，比较不费时间

用料

• 银耳 1朵
• 红枣 20颗左右（按个人喜好）
• 冰糖 适量（按个人口味）
• 枸杞 18粒
• 玉米淀粉 可用可不用

软糯的红枣银耳汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料，银耳提前泡发，我一般晚上泡第二天早上起来煮，枸杞和大枣洗干净备用（注：泡发银耳的时候可以加一勺玉米淀粉，煮出来会更软糯，也可以不加）

步骤 2

银耳洗干净放入电压力锅，1碗银耳5碗水的比例，再放入冰糖

步骤 3

我用的是煲粥的时间，20分钟

步骤 4

电压力锅煮好之后，倒入小锅中放入红枣枸杞，小火慢熬15分钟左右，待红枣变软就可以出锅了。不想用小锅熬的亲也可以放入红枣枸杞之后接着用电压力锅熬，按8分钟的煮饭健就可以，时间太长了红枣不好吃。我比较喜欢用小锅慢熬，我觉得这样熬出来的更粘稠

步骤 5

软糯香甜，夏天放冰箱冷藏一下更爽口，快试试吧

软糯的红枣银耳汤的小贴士

1.银耳要提前一晚泡发，如果买的不是软糯银耳建议加一点玉米淀粉泡 2.红枣和枸杞要第二遍熬的时候再放，时间不能太长 3.一碗银耳按5碗水的比例，如果不喜欢喝稠一点的可以再加半碗水，银耳放凉之后会更粘稠一些

菜谱创建时间：2020-06-03 14:01:18