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三文鱼椰香饼/蒜烤红薯条/「高蛋白•增肌•饱腹」
用料
三文鱼椰香饼/蒜烤红薯条/「高蛋白•增肌•饱腹」的做法步骤
烤箱预热400华氏度，等待过程中准备三文鱼。 将三文鱼拿出，切好要用的那一块，放入垫了油纸的烤盘里，撒一点盐和胡椒。 放入烤箱，烤10-12分钟。
烤三文鱼的20分钟内，准备好红薯条这个配菜。 首先，红薯去皮，切大条后放入比较大的搅拌碗。然后，加入橄榄油, 盐，孜然粉，辣椒粉，大蒜沫，黑胡椒粉，蘑菇粉等等自己喜欢的调料，拌匀。最后，将另一个烤盘拿出，铺好油纸，把红薯条整齐并且有间隔的放好，静置一旁，等待三文鱼烤好。
三文鱼烤好后，戴好防烫手套，从烤箱中拿出；同时,设置425华氏度预热烤箱准备将红薯条放进去；然后用叉子将鱼肉碾碎，放入搅拌碗里； 然后将燕麦片用搅拌机或者榨汁机打碎，倒入搅拌碗里； 将准备好的椰子面粉，倒入搅拌碗里； 将整个柠檬皮刮丝，倒入搅拌碗里，柠檬切半，将汁液挤出，滴进搅拌碗里； 将辣椒粉，蘑菇粉，大蒜沫，盐，白胡椒粉，蘑菇辣酱和一点点橄榄油倒入搅拌碗里； 将80ml蛋白液或者两个鸡蛋倒入搅拌碗里； 最后一起搅拌均匀。
这时候，烤箱预热已经完成，戴好防烫手套，将放置红薯条的烤盘放入烤箱，设定30分钟带好乳胶手套。 待搅拌三文鱼沫均匀后，把三文鱼沫捏成饼状后，放入盘子里准备煎。
中火，倒一点点橄榄油进不粘锅，然后将三文鱼饼放入，一面煎5-8分钟，然后翻面，煎3-5分钟。
煎的过程可以把火调为中小火，慢慢煎。
然后，在煎的过程中，转小火，不时的去看一下三文鱼饼，同时准备红薯条蘸酱。 将冷冻蔬菜解冻，切碎倒入酱料碗里； 将洋葱切成丁倒入酱料碗里； 将酸奶倒入酱料碗里； 放一点盐和胡椒，挤一点柠檬汁； 然后搅拌均匀，静置一旁。
三文鱼饼每面都煎好后，放入盘中，两个一叠，最上面放一勺酸奶酱，撒一点葱花，三文鱼饼完成了。在洗几片生菜，切几个圣女果，直接放入盘中，无需加料（红薯条和三文鱼饼已经是有点重口了，这两样蔬菜就清淡一点。
现在,红薯条也烤好了，从烤箱拿出，放入盘中，蘸酱吃非常美味。
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