酸辣土豆丝

作者： 想不好叫什么名字所以叫佚名

作为国菜的酸辣土豆丝，必须拥有，十分考验刀工。

用料

• 土豆 1个
• 干辣椒 少许
• 生抽 适量
• 食醋 适量
• 盐 少许

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，用水浸泡，去除淀粉，这样才能炒出脆脆的口感，不然会变成一锅糊状。

步骤 2

大火下锅，土豆丝和干辣椒一起放入，喷洒少量生抽和食醋，大火翻炒4分钟左右，出锅前放少许食盐。

酸辣土豆丝的小贴士

1、土豆丝一定要用水浸泡，去除淀粉 2、大火翻炒，时间不宜过长

菜谱创建时间：2020-06-03 11:47:37