蔬菜打底,球生菜手撕刀切都行铺底盘,猕猴桃去皮,番茄去皮,黄瓜去皮,切成合适的块状,条状,片状,看心情来,置于生菜上。因为是晚上备餐,所以基本处理好这些,我就把这盘盖好保鲜膜放冰箱,个人觉得冷藏一夜隔天晚上吃口感最爽口,肠胃不好的就不要试了。
处理二次加工食材。南瓜切半去籽儿,皮可以去也可以不去,切块,和玉米粒一起加橄榄油,黑胡椒碎调味放入容器备用。隔天早上,放微波炉高火三分钟,不熟就继续转一两分钟。
生洋葱处理。最好选白洋葱,感觉没紫的那么辣。切薄点放冰水里面浸泡半小时,然后取出来用厨房纸吸水。
摆盘。取出昨晚备好的蔬菜底盘,放已加热好的南瓜玉米粒,放吸好水的洋葱圈圈,擦点芝士碎或者撒点芝士粉。倒点选自己爱吃沙拉酱,over。
1.冷藏蔬菜底盘这个可有可无,个人只是觉得夏天这么吃清凉爽口,而且可以节约白天时间备餐时间。 2.微波炉加热记得容器内留少许水,避免南瓜太干,但是太多水就成了蒸南瓜口感,保鲜膜记得一定要用叉子戳几下,不要问我为什么。 3.坚定三大营养配比者觉得缺少蛋白质的话,放水煮鸡蛋或者鸡胸肉都可以。 4.关于去皮,不介意皮的都可以不去,我比较介意,所以会去皮。