【快手早餐】奶香吐司#只需1发#

作者： 海底沙的彼岸花

用料

• 【450克模具用量】
• 高筋面粉 270克
• 牛奶 85克
• 奶粉 20克
• 淡奶油（可选） 50克
• 鸡蛋 2个（小鸡蛋）
• 白糖 38克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 20克（3小盒/每盒7克）

【快手早餐】奶香吐司#只需1发#的做法步骤

步骤 1

所有材料（除黄油外）混合，搅拌成面絮，揉搓成光滑面团

步骤 2

加入黄油继续揉搓，直至黄油被吸收（有厨师机的揉至出套手膜，我是手揉的）

步骤 3

面团分3块，取1块，擀成长牛舌状，卷起来，其它2块同样操作。 卷好的面卷（3块），再来一轮操作：再擀成长条，再卷起。

步骤 4

放吐司模具，烤箱28-30度发酵50分钟，发至模具的60-70%（右图）

步骤 5

放入烤箱中下层，烤箱160度烤5分钟，150度烤15分钟。

步骤 6

入口绵软，有牛奶的香气。

菜谱创建时间：2020-06-03 10:46:38