焦香多汁烤羊排+扁豆泥

作者： 晶晶朵

用料

• *羊排 适量
• 羊排腌料:
• 现磨黑胡椒 适量
• 孜然粉 4勺
• 洋葱碎 适量
• 盐 少量
• *扁豆 1碗
• 清水 3碗
• 扁豆泥配料:
• 西葫芦 半只
• 柠檬皮 少量
• 洋葱碎 少量
• 现磨黑胡椒 适量适量
• 盐 3克
• 鸡精 1勺

焦香多汁烤羊排+扁豆泥的做法步骤

步骤 1

将羊排腌料混合好，均匀涂在羊排上，腌制30分钟

步骤 2

腌制羊排的同时可以准备扁豆泥的配料，将柠檬皮擦丝，洋葱碎，西葫芦混合好，锅中放油，将配菜略微翻炒

步骤 3

取红扁豆lentils一碗

步骤 4

倒入配菜中一同翻炒，约1~2分钟

步骤 5

加入3碗清水，水开后转中小火焖煮，期间注意搅拌，防止粘锅

步骤 6

将腌制好的羊排放入煎锅内两面煎一下，略有焦黄色即可，随后放入烤箱，175℃烤制15分钟，烤箱停后可以不急于取出，让余温给羊排保温

步骤 7

扁豆焖煮至稀软，继续翻拌

步骤 8

加入盐，黑胡椒粉，鸡精，扁豆泥煮至浓稠，略干的状态

步骤 9

扁豆泥煮好后，将羊排从烤箱取出，盛盘，加入扁豆泥，和自己喜欢搭配的蔬菜，一顿营养又美味的大餐就做好啦😀

菜谱创建时间：2020-06-03 09:19:54