土豆切丝(我刀工一般般 就切的粗了点) 之后放在水里泡一会 把辣椒 圆白菜都切细 西红柿切片(也可以用热水把西红柿的皮烫掉 这样炒到最后更好看) 大蒜切片
锅中放油 稍稍加热 把蒜片放进去 用小火炒出蒜香味 之后把泡水的土豆丝放入锅中 中火炒到土豆断生 再把西红柿放进去炒软(一定要慢慢把它炒软哦)
最后把切好的辣椒和圆白菜放进去一起炒 这时候放蚝油 生抽(我也没有计量 都看自己吧)圆白菜变软之后 放一些盐和鸡精 就可以关火啦。 酸酸辣辣的很好吃 *我全程都没有加水的