枇杷膏

作者： 那你也不知道我是谁

六月了，终于是北方的枇杷果实成熟的时候，虽然果肉不比南方的肥厚，但是味道似乎更加浓郁些。

用料

• 枇杷 一些
• 冰糖 一些
• 蜂蜜 一些

枇杷膏的做法步骤

步骤 1

尽量选择成熟了的果子。

步骤 2

很好看，虽然有个别的都开始干瘪了，还是很好看。

步骤 3

再来一张。

步骤 4

丰收啊……

步骤 5

洗干净，剥掉皮。

步骤 6

不需要加水，直接小火慢慢熬，用不粘锅或厚底的铁锅，先是会熬出汁水，然后就要熬到收汁，变得粘稠。要亲自盯着，适当搅拌，避免糊锅。期间加入冰糖。

步骤 7

熬到感觉ok了，放凉，加蜂蜜，拌匀装瓶。

步骤 8

想要较长时间存放的话，瓶子和瓶盖洗干净还要用高度酒杀一下，冷藏保存，但是还是要尽快吃掉。或者与人分享，毕竟糖份太高了，享受采摘和制作的乐趣就很满足了。

枇杷膏的小贴士

要是搁置久了，尽量再加热一次，继续冷藏。……或者立刻分享掉吧，扔掉就太可惜了，毕竟真的能花功夫操作一番的人并不很多，还是会有很多愿意接受的朋友的。

菜谱创建时间：2020-06-02 20:12:17