每个夏天都要喝的，能让你白到发光的柠檬百香果蜜

作者： 朵拉爱吃牛油果

夏天，害怕太阳晒，那就补充维C吧~ 平时做点柠檬鸡爪的话，也可以直接用来做调味，反正对我来说又可以做饮品又可以是做菜的调味品，挺万能的。

用料

• 百香果 30个大果
• 柠檬 黄柠檬10个大果，青柠檬15个中果
• 蜂蜜 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量

每个夏天都要喝的，能让你白到发光的柠檬百香果蜜的做法步骤

步骤 1

用盐把黄柠檬和青柠檬洗净，再用清水浸泡10分钟。然后晾干。我是用厨房用纸擦干的。

步骤 2

百香果用盐水侵泡10分钟，然后擦干。这样可以尽量保证果肉在取出时，没有被果皮上的灰尘等弄脏。再切开取果肉。

步骤 3

所有玻璃密封罐都洗净，并用开水消毒，再晾干。最好用耐热玻璃瓶，实在没有，就用温水先冲一下，再用开水烫。这样可以尽量保证玻璃瓶不爆裂。

步骤 4

切黄柠檬，把头尾切掉，然后把所有的籽都去掉。

步骤 5

尽量切的厚薄一致。我的刀工实在不行😂

步骤 6

青柠檬也是一样，去头去尾去籽。

步骤 7

切黄柠檬和青柠檬，一定要戴手套哈，不然手指甲都酸爽的很。

步骤 8

然后开始组装，一层蜂蜜+一层黄柠檬+一层青柠檬+一层百香果+一层冰糖+一层蜂蜜，如此反复，最后一层肯定是用柠檬把水果盖住。盖上盖子，就大功告成了。然后放冰箱冷藏，过几天就可以泡水喝啦。

步骤 9

一共装了9瓶，2个1000ml，3个500ml，4个250ml。 一共用了3瓶400ml的蜂蜜和一袋400克的黄冰糖。这个量，仅供参考哈。

步骤 10

做好放冰箱冷藏，一个星期，就能喝啦。

步骤 11

酸酸甜甜很好喝。

每个夏天都要喝的，能让你白到发光的柠檬百香果蜜的小贴士

1.洗柠檬，切柠檬最好戴手套哈。 2.密封罐最好用玻璃的，而且要无水无油。 3.柠檬表面都要擦干哈。 4.百香果在取果肉之前，最好用盐水洗干净，再擦干哈。 5.每次打开盖子取柠檬蜜时，都要用干净的无水无油的勺子，尽量少的控制杂菌进入瓶内，保证可以长时间保存。 6.黄柠檬是四川安岳的，没有进口的那么涩，而且水份很足。青柠檬是海南的，也很香。 7.侵泡两三天之后，蜂蜜会沉在底部，可以把瓶子倒过来放置一两天，再用无水无油的筷子或者勺子搅拌均匀。但是一定要确保你的罐子是密封的，不然倒置的时候会漏。

菜谱创建时间：2020-06-02 20:12:05