东北冷面（使用雪碧）

作者： 范范和熊本熊

东北人做的家常酸甜口冷面，跟一个餐厅老板学的，加入雪碧，立刻升华了！

用料

• 淡黄色冷面/荞麦面 适量
• 冷面精/冷面调味汁 适量
• 雪碧（神器！） 100ml/1人份
• 鸡蛋🥚 1个/1人份
• 西红柿 1个/1人份
• 黄瓜 适量
• 大蒜 适量
• 辣椒油 1勺
• 鲜辣椒酱 1勺

东北冷面（使用雪碧）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，可切成2半。西红柿切片，黄瓜切丝，大蒜切末。

步骤 2

使用淡黄色冷面或者荞麦面，如果买来的是干面条煮至Q弹，湿面条煮30-40秒即可。煮后立刻放入冷水中，越冷越好，冲洗3-4次，彻底冷却。

步骤 3

将冷却后的面条放入碗中，加入冷面调味汁，鲜辣椒酱，辣椒油，倒入雪碧，加入大蒜末，充分搅拌。

步骤 4

放入鸡蛋，西红柿，黄瓜丝，美味的冷面做好啦！

东北冷面（使用雪碧）的小贴士

冷面精或者冷面调味汁网上很好买的，1人份冷面成本不超过10元

菜谱创建时间：2020-06-02 18:16:56