香草鸡排套餐

作者： 惠妈妈hui

吃着喷香的杂粮饭，用筷子夹起可以看到饭粒颗粒分明，杂粮在蒸汽充分渗透的作用下不会夹生，吃着Q弹香糯。再来一道上汤豆苗和香草鸡排，有饭有汤还有菜，荤素结合，作为一个夏日套餐也非常不错，而且三个锅各司其职，各有所长，爱了爱了。 今天使用到的松下分体式IH电饭煲N101，集电磁炉和电饭煲于一身，特别的分体设计，一锅双胆而且超智能，放上电饭锅默认为电饭锅状态，煮好饭整锅拿起，当锅体脱离底座就会自动切换成电磁炉模式，配上配套的小汤锅或者放上赠品平底锅，可以做好几道菜，饭锅断电后还能保温3小时，一整个流程下来，饭、菜、汤都还是热乎乎的，可谓煮/煎/涮/烤/蒸/炖等样样皆可！

用料

• 松下分体式IH电饭煲N101 1台
• #香草鸡排
• 鸡胸肉 1块
• 黑胡椒粉 少许
• 百里香 2根
• 蒜 1瓣
• 橄榄油 2克
• 糖 1克
• 盐 1克
• 料酒 3克
• 淀粉 2克
• #上汤豆苗
• 豆苗 250克
• 火腿肠 15克
• 皮蛋 25克
• 香菇 1个
• 枸杞 10颗
• 姜蒜 各4片
• 油 少许
• 盐 少许
• #杂粮饭
• 五色米（红米、黑米、江米、燕麦米、糙米） 30克
• 米 90克

香草鸡排套餐的做法步骤

步骤 1

材料备齐，这次用到松下分体式IH电饭煲N101 ，分体的设计，一锅可以让你用上煮/煎/涮/烤/蒸/炖等多种功能，可用范围广

步骤 2

首先煮杂粮饭，买的五色米由红米、黑米、江米、燕麦米、糙米配成。按照杂粮和大米1:3,进行配比

步骤 3

混合好米，洗干净浸泡30分钟，倒入电饭煲内胆，下入适量水

步骤 4

选择功能：精煮模式，开始煮饭

步骤 5

煮饭期间进行其他菜的准备工作：鸡胸肉改刀成厚片（中间片开，一分为二），用刀背拍松肉

步骤 6

加入黑胡椒粉、百里香、蒜末、橄榄油、糖、盐、料酒、淀粉，抓匀腌制一会

步骤 7

上汤豆苗：豆苗清洗干净，火腿肠、香菇等切好，枸杞泡水备用

步骤 8

准备工作做好后，饭也就好了，整锅端起，断电后能够保温3小时，这么小巧的锅能够拿到饭桌边，盛饭非常方便，煮好后两边的锅把手也不会烫手

步骤 9

换上赠送的小煎锅，当饭煲脱离后，底座就会自动切换成电磁炉模式，可以挑选所需模式和火力进行烹饪

步骤 10

锅内下少许油，烧热后将已经挑出蒜蓉的鸡排放入

步骤 11

转小火慢慢将鸡排煎熟（中途下点水，加盖子慢慢煎至水干，煎至表面微黄），取出，放置一旁

步骤 12

鸡排改刀装盘

步骤 13

换上汤锅，锅底加油爆香姜蒜，加入水，煮沸后加入香菇、火腿肠和皮蛋粒（用火锅模式可以感觉到火力非常猛，确认过是非常好用了）

步骤 14

加入豆苗

步骤 15

煮沸后加入枸杞，下盐调味，盛出

步骤 16

杂粮饭盛出即可。很喜欢这种小容量的电饭锅，相信你也遇到过，人数少的时候大锅真的很难煮

步骤 17

慢慢享用吧

菜谱创建时间：2020-06-02 17:36:40