蔓越莓司康饼（酵母版）

作者： 慢吞吞小白

用料

• 低筋粉 150克
• 全麦粉 50克
• 酵母 2克
• 细砂糖 20克
• 黄油 45克
• 盐 1克
• 牛奶 50克
• 蛋液（表涂） 适量
• 蔓越莓 适量

蔓越莓司康饼（酵母版）的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、盐混合，放入切成小块的黄油（无需软化），搓捻成粗颗粒的粉状；酵母加入牛奶中调和，与蔓越莓一起倒入混合面粉中，切拌成团即可，不需搅拌过细。入冰箱冷藏10分钟。面团压扁成厚度2cm左右，压模分切，表面涂蛋液，入烤箱（提前200度预热），180度25分钟。

菜谱创建时间：2020-06-02 14:42:36