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鸡蛋西葫芦早餐饼的做法

鸡蛋西葫芦早餐饼

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伊丽莎白绿茶
我住北京,这个鸡蛋饼我们叫摊坨子,只放鸡蛋和葱花,加西葫芦丝的叫糊塌子,有时也放胡萝卜丝。 早餐从小吃摊坨子的时候最多,因为简单,用时短,但是爸妈一般调的稠,用铲子摊成饼,摊啊摊……费时费力,我记忆中一般不大好吃……… 家里有了电子秤和量杯就不一样了!我们在厨房开始做实验,下面是我的第一次实验配方,3人量。

用料

鸡蛋西葫芦早餐饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦去皮擦丝。

步骤 2

把面粉,西葫芦,盐,水放盆里搅拌均匀面糊。

步骤 3

面粉糊打入3个鸡蛋,调成稀面糊。

步骤 4

电饼铛预热好,鸡蛋饼档,拿汤勺舀一勺放入电饼铛,自动流成圆饼,大概可以放3个,盖好,电饼铛响了出锅!

菜谱创建时间:2020-06-02 10:42:27
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