油爆海虾

作者： 杨靓靓yeung

用料

• 海虾 12只
• 酱油 2勺
• 盐 5克
• 糖 3克
• 蚝油 1勺
• 尖椒 1个
• 生姜 10小片
• 蒜头 10颗

油爆海虾的做法步骤

步骤 1

海虾买回来洗干净，沥干水

步骤 2

生姜切小片，蒜头拍扁，尖椒切菱形块备用。

步骤 3

用牙签从虾虾背上关节位上挑出虾肠，一节不行就多挑几节，功多手熟。

步骤 4

热锅猛油，下海虾油爆，不要翻炒，爆至一面变红，再翻另一面油爆。

步骤 5

爆至两面变色，海虾已有八分熟了，加入调好的蚝油，酱油，盐，砂糖，少许清水，大火焖至收汁。

步骤 6

加入尖椒，翻炒几下，即可上锅。

步骤 7

先把海虾摆成一圈

步骤 8

中间放上尖椒

步骤 9

油爆海虾就做好了。

菜谱创建时间：2020-06-02 08:56:37