簡單版紅燒肉

作者： 購日本

非常下飯的一道菜🥩做法也很簡單。

用料

• 五花肉 400克
• 八角 2个
• 姜 5片
• 香葉 2片
• 盐 10克
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 料酒 適量
• 冰糖 5克

簡單版紅燒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下鍋煮5分鐘，去掉血泡沫切大塊，準備好姜片，香葉，八角香料。

步骤 2

🧊冰糖下鍋煮開後，倒入豬肉翻炒，炒到上色均勻後，加入薑片香葉八角，倒入料酒生抽老抽之後，加入事前煮開的熱水♨️，水量蓋過肉即可。

步骤 3

煮20分鐘之後，加入鹽🧂調味，大火收汁。

步骤 4

上碟，香噴噴的紅燒肉就開食啦🦦。

簡單版紅燒肉的小贴士

紅燒肉很香，但是油比較大，還可以加點土豆🥔塊一起燉去膩，加點小蔥。😍

菜谱创建时间：2020-06-01 21:43:26