巧克力雪糕

作者： 紅爪子貓姬

自已做 原來也不難。真材實料，超碼知道自己在吃什麼。而已女兒超愛吃的

用料

• 淡奶油 600 毫升
• 煉奶 280 毫升
• 可可粉 60克
• 巧克力碎/片 50克
• 香草（雲尼拿）香油 5 毫升

巧克力雪糕的做法步骤

步骤 1

準備材料

步骤 2

淡忌廉、煉奶、可可粉及雲喱拿香油同放入一個大盆內。

步骤 3

以電動打蛋器打發忌廉至企身(約 10至 15分鐘)， 注意：開啟打蛋器的時候可以中速，混合好所有材料便可使用高速， 不時留意忌廉起的變化，打至有紋路就要加倍留意，過度打發會使忌廉油水分離(屆時可再加 2湯匙未打發的忌廉手打至回復正常)，但過度出水就不能補救

步骤 4

打起後加入朱古力粒(可選用入爐的朱古力粒或自己喜歡的朱古力碎片)，略拌；

步骤 5

倒入 1公升容器內，入冰格(Freezer)冷藏共8小時或過夜。 **送入冰格後，首 3個小時須每小時取出 1次，用叉拌勻忌廉 1次(即共3次)。

步骤 6

冰好就可以拿出來吃了！

菜谱创建时间：2020-06-01 21:29:12