包粽球

作者： 青栀如初Wenzhen

煮粽叶是关键。其他搭配，随你喜欢，想吃什么放什么。

用料

• 糯米 1500克
• 香菇 适量
• 五花肉 3斤
• 粽叶 100片
• 咸鸭蛋 24个
• 板栗 适量
• 蒸鸡蛋 适量个
• 红枣 适量颗

包粽球的做法步骤

步骤 1

首先，⚠️糯米和粽叶，花生仁，提前一晚泡过夜。五花肉腌制过夜入味。

步骤 2

第二天，煮粽叶是关键，煮这100片粽叶，让我煞费苦心，热死老娘了。⚠️粽叶必须煮软了才好包。煮之前把粽叶前尾两端剪掉一些。

步骤 3

其实没有唯一标准的包法，就是你要包紧不漏米就行了。

步骤 4

煮粽球，我用高压锅，大火半小时，大火出声后转小火20分钟，焖到无气了，才打开。粽球，软软糯糯，超好吃😋

包粽球的小贴士

记录自己的做法，以后每年都按这个做法来做，省事。

菜谱创建时间：2020-06-01 16:10:02