万能酱汁

作者： your穿心莲

搬自周六周日。

用料

• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 蒜末 瓣
• 花椒粉 勺
• 醋 勺
• 香菜 根
• 小米辣
• 小米椒 个
• 白糖 克

万能酱汁的做法步骤

步骤 1

食材-- 7汤匙红辣椒片 1大汤匙熟白芝麻 1小茶匙胡椒 1杯油 香料 1拇指大小的姜 2片香叶 3个八角 1个桂皮 3根葱白 4个丁香 1小茶匙孜然

步骤 2

-具体步骤--1、锅开火，倒油，放入所有香料，用最小火热5分钟左右，等到葱白变成淡褐色，有浓烈的香气时关火，过滤掉所有的香料，油倒回锅里。

步骤 3

2、往碗里放入5汤匙红辣椒片，油在锅里重新热一下，直到轻微冒烟，然后把一半热油浇在红辣椒片上，关火，剩余的油静置5分钟。

步骤 4

3、碗里再加2勺红辣椒末，1汤匙芝麻和1小茶匙胡椒，再倒入剩下的一半油。

步骤 5

4、辣椒油装在密封的罐子里，24小时后，辣椒油会变成这样油亮的红色，是不是很好看呢？

菜谱创建时间：2020-06-01 15:51:20