排骨冷水下锅,加入料酒,葱姜煮开,撇去浮沫,洗净备用。
油锅热后加葱姜炒香,然后加入一勺番茄酱,一勺生抽,一勺糖,两勺盐。番茄炒软出汁后加入排骨和没过排骨的开水煮25到30分钟。
煮好后加入洗好的配菜继续煮25到30分钟。 最后再撒上葱花作为点缀就完美啦!
如果最后觉得淡的话可以在出锅前根据自己的口味再加少许的盐。