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奶油泡芙cream puff的做法

奶油泡芙cream puff

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作者: 半码归农
半码归农
喜欢puff烤了爆开的感觉,灌入奶油时候逐渐变沉的手感,过程比较治愈。考的时候香气满屋,每一步又有点小期待。

用料

奶油泡芙cream puff的做法步骤

步骤 1

水,盐,黄油 加热至刚开,关火,拌入面粉,搅拌,会很稠。

步骤 2

面团放进mixing bowl,每加入一个鸡蛋,搅匀再加另一个,加入四个。面糊变稀了。

步骤 3

用piping bag或勺子,把面糊放烤盘上(大概一个table spoon的量)。425度,烤20-22分钟至表面黄或浅棕色。

步骤 4

关烤箱,烤箱开一条缝,在烤箱里慢慢冷却1小时。

步骤 5

过程里可以打奶油馅。puff冷了可以用piping bag灌馅

奶油泡芙cream puff的小贴士

https://www.allrecipes.com/recipe/15869/cream-puffs

菜谱创建时间:2020-06-01 09:00:33
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