益海嘉里岀品 酱卤麻鸡

作者： 厨莞家

经过经心制作配料酱汁卤数小时慢火煮制鸡肉，色泽光泽金黄，酱香味极鲜，酱味溢长，不上火🔥四季亨用菜肴。

用料

• 鲜光鸡 1500克
• 盐 5克
• 丸庄生抽 150克
• 丸庄老抽 30克
• 海皇芝麻油 100克
• 生姜 50克
• 干葱 20克
• 大料 20克
• 水 1000克
• 糖 100克

益海嘉里岀品 酱卤麻鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉准备好

步骤 2

准备好海皇芝麻油，丸庄生抽，丸庄老抽

步骤 3

原料配料切配好姜葱蒜，大料

步骤 4

锅中烧热下香料爆香丸庄酱油调味调色好卤汁汤备用

步骤 5

锅中烧热卤汁后下光鸡卤制30分钟浸泡10分钟捞起滤下。

步骤 6

卤制好捞起滤干切配好小块可岀餐。

步骤 7

卤制好鸡肉装饰盘子岀餐食用

益海嘉里岀品 酱卤麻鸡的小贴士

制作方法： 1.将鸡洗干净，锅中烧热食油炒香料下调味品调配酱汁卤。 2.酱汁卤烧热开调味好下鸡焖烧30分钟。 3.卤制好鸡入味熟后岀锅切配好。

菜谱创建时间：2020-06-01 08:38:57