鱼香炒鸡蛋没有鱼，好吃又下饭

作者： 木华柚柚

鱼香是川菜主要传统味型之一,成菜具有鱼香味,但其味并不含有”鱼”,它是具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特点。那么多样的味道，如果自己调配酱汁也是很麻烦，现在有大师菜，无论做什么鱼香风味菜，一罐就能做成功。今天我来教大家做鱼香炒鸡蛋，虽然是素菜，但这菜比吃肉还下饭，下面来看看做法吧。

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根
• 干木耳 5克
• 蒜 2瓣
• 大师菜鱼香肉丝调味汁 1罐
• 盐 1小勺

鱼香炒鸡蛋没有鱼，好吃又下饭的做法步骤

步骤 1

先把主要食材准备好。

步骤 2

鸡蛋打散后倒入煎锅煎熟切小块盛出备用。

步骤 3

胡萝卜和青椒切丝，干木耳热水浸发后切丝，蒜切蒜片。

步骤 4

大火，炒倒入油，油热后加入蒜片炒出香味。

步骤 5

加入胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝翻炒软。

步骤 6

加入大师菜鱼香肉丝调味料，一罐搞定大师菜。

步骤 7

再加入小半碗水，焖煮一下。

步骤 8

加入煎熟的鸡蛋。

步骤 9

再次把菜翻炒均匀即可出锅

步骤 10

真的超级下饭，每天有这菜能吃几碗饭呢。

鱼香炒鸡蛋没有鱼，好吃又下饭的小贴士

1.干木耳用热水浸泡发，注意泡发的黑木耳不能放隔夜，隔夜木耳会带有害物质，最好就是随泡随用。

菜谱创建时间：2020-05-31 23:02:28