百分百成功的桂花千层糕

作者： YoYo钟

懒癌症又好这一口的，绝对真爱，只要按我的方子，绝对能吃到Q弹的千层！哈哈哈，这个我是调好了浆才想起来发菜谱，所以图不多哈，见谅见谅！

用料

• 马蹄粉（星洲牌） 250克
• 椰浆（金牌高达） 400ml
• 糖桂花（淘宝有售） 300克（喜甜可适量加白砂糖）
• 水 300ml+100ml

百分百成功的桂花千层糕的做法步骤

步骤 1

材料就是这样的，图是网上找的🌚🌚🌚

步骤 2

首先250克马蹄粉分成2份，将糖桂花倒入其中一份，放入300ml的水搅拌均匀，放置半小时（小黄浆）

步骤 3

将椰浆倒入另一份马蹄粉加100ml水，搅拌均匀，放置半小时。

步骤 4

锅里放适量的水烧开，盘子放进去，可以刷一层玉米油也可以不刷，我是没刷油，也可以脱盘的。先放一层小黄，大火蒸3-5分钟，凝固后再加一层小白，以此类推，一定要凝固后再加另一层。最后一层时间可以久一点，6-8分钟左右。

步骤 5

蒸好后纳凉就可以切糕啦！！！

百分百成功的桂花千层糕的小贴士

注意每蒸一层时间到了后起锅时擦一下锅盖的水蒸气！这样可以避免滴水到千层影响凝固！

菜谱创建时间：2020-05-31 20:47:02