炸酱（全网最简单）

作者： 小秋秋秋秋秋秋秋秋秋秋

家有两只神兽（12岁）最爱吃炸酱面，车仔面，为了神兽晚上去辅导班前能吃上妈妈牌炸酱面，我在网上看了下炸酱做法，自己又精简了作法，味道棒棒哒！懒人和厨房小白一看就会。

用料

• 五花肉 半斤
• 大葱 半根
• 蒜瓣 2瓣
• 生姜 5片
• 海天豆瓣酱 一瓶

炸酱（全网最简单）的做法步骤

步骤 1

这就是豆瓣酱啦，炒好的炸酱放凉后可以再装回这个玻璃瓶里，放冰箱冷藏一个月没有问题哦，我家这样一瓶也就吃10天左右。

步骤 2

把蒜瓣和姜剁成末。

步骤 3

五花肉剁成这样的肉碎。

步骤 4

大葱切成颗粒状。

步骤 5

全部材料备好，用不粘锅把五花肉炒变色｛不用放油哦｝因为五花肉出油的。炒变色后把葱姜末倒进去翻炒2分钟。

步骤 6

五花肉和蒜姜末炒变金黄后，把一瓶豆瓣酱倒进去，小火翻炒5分钟。

步骤 7

再把大葱粒放入小火翻炒5分钟。

步骤 8

就这样完成了，味道老美了，放凉后装入玻璃罐，放冰箱冷藏一个月没问题哦，想吃时：热水煮面-控水捞入盘中-炸酱放1勺，搅拌起来吃完美极了！

炸酱（全网最简单）的小贴士

加入豆瓣酱后切记一定要小火，小火，小火，不停的翻炒哦！

菜谱创建时间：2020-05-31 20:40:12