二十分钟必出胶银耳羹

作者： 我做蛋糕不放油

用料

• 泡发银耳 1碗
• 水 5碗
• 干莲子 20克
• 干百合 20克
• 红枣 3颗
• 枸杞 15粒
• 冰糖 适量

二十分钟必出胶银耳羹的做法步骤

步骤 1

干银耳，干百合泡两个小时，银耳去掉黄色部分，撕碎

步骤 2

莲子洗净，和银耳百合一起放锅中加水大火煮十分钟，再开盖不停的快速搅拌至少一分钟不要偷懒不要停！！

步骤 3

加红枣、冰糖，调小火煮至莲子熟透，出锅前加枸杞煮一分钟即可

步骤 4

盛出

二十分钟必出胶银耳羹的小贴士

莲子不要泡发 百合微苦，泡的时候多换几次水 煮银耳汤的整个过程大约需要半个小时 必须快速不停的搅拌，我通常搅200下左右 除了银耳和水之外的材料都可以不放

菜谱创建时间：2020-05-31 17:46:45