红烧鸡

作者： 鱼子铠

记录老妈拿手菜

用料

• 鸡 1只
• 姜
• 葱白
• 盐
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 冰糖
• 蚝油

红烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块，洗干净，沥干水。 1、烧热油，放姜片、葱白爆香，加入鸡块炒至鸡肉紧缩，加盐、老抽、生抽、料酒、冰糖翻炒片刻。 2、加刚刚没过鸡的水量，大火烧开改中火收汁。 3、快收汁是加少量耗油一分钟起锅。

菜谱创建时间：2020-05-31 17:36:20