孕期美食，波士顿龙虾两吃

作者： 小玖妈妈淼

怀孕以后很小心，胃口也变化很大。每吃一样都要小心翼翼查能不能吃。孕初期胃口变化也大，胃口不好，有的时候想吃酸的辣的有味的，有的时候想吃清淡的，所以有时间就开始研究怎么吃好，满足自己的胃，也满足宝宝的营养。 这里记录一些孕妇可以吃的食谱，实践以后的成功案例，供参考。 注：因为怀孕，食谱里的料酒都省掉了，用其他方法来提鲜和去腥。 今天要做的是波士顿龙虾，一虾三吃做法的改编版，一虾两吃。 三吃的方法包括，蒜蓉粉丝蒸虾肉，龙虾蒸蛋，龙虾海鲜粥。 这里因为胃口变化怕腥，吃不下去，去掉了蒸蛋。

用料

• 龙虾 1只
• 粉丝 1把
• 大蒜 一头
• 大米 半杯(一般电饭煲会自带一个小量杯)
• 老姜 两片
• 耗油 2勺
• 生抽 1勺

孕期美食，波士顿龙虾两吃的做法步骤

步骤 1

买的波士顿龙虾，大小大家看口味。

步骤 2

龙虾放尿，尾巴那里有个小屁屁，羞，，确实有脏脏的水出来。

步骤 3

龙虾头尾分离，用力扭就下来了。

步骤 4

身子和尾各自切半，虾腿剪开露出肉。我是用厨房简单剪的，很方便。 头里面去掉腮，右上图的那个白白的，贴虾壳，很好认。 留下虾脑和虾籽，虾脑是白绿色，虾籽墨绿偏黑，过水洗净。 这两样一虾三吃里是用来炖蛋的，我因为孕期胃口变了，怕腥，所以没有炖蛋，直接和虾肉一起处理了，大家想吃炖蛋的可以自己处理，基本方法就是平常的炖蛋。

步骤 5

虾尾和大鳌剪成块，露出肉，摆盘。 虾脑和虾籽一起摆盘。 下面提前用龙口洗粉丝泡好，剪刀剪成小段，铺在下面。

步骤 6

大蒜一头，剥皮切碎。 锅里放油，油温不要很热，一般的时候放下大蒜，小火翻炒，大火容易炒过。 放入耗油1到2勺，生抽一勺，香油，适量白胡椒粉(便秘的孕妈最好省掉白胡椒粉) 。 加入一点点水，翻炒出锅。

步骤 7

摆好的虾肉上，淋上刚刚的蒜蓉酱。 蒜蓉酱会帮助去腥提鲜，连粉丝都很好吃。 水开后上锅蒸10分钟，出锅开吃。

步骤 8

锅里烧热，放油，虾头和虾脚下锅，大火，加入姜片，翻炒去腥。 加水烧开。 大米洗净放入水中，烧开后转小火，炖30分钟。 吃之前放少许盐，其他都不用放，自带鲜甜。 结束，开吃～

菜谱创建时间：2020-05-31 17:03:10