家常油饼

作者： 无垠的广袤

用料

• 油 20克
• 面粉 400克
• 盐 12克
• 温水 200克
• 大葱 1根
• 小葱 1根
• 食用油 50克

家常油饼的做法步骤

步骤 1

和面；

步骤 2

大小葱切末；

步骤 3

面团擀片，撒葱末，盐、食用油调味；

步骤 4

抹匀；

步骤 5

将面片卷起来；

步骤 6

将卷好的面切块；

步骤 7

小块先拉长，再拧一圈半，压成团；

步骤 8

将小面团擀成面饼；

步骤 9

大火将锅烧热，直接放入面饼（注意，锅里不要倒油！）；

步骤 10

将饼翻面；

步骤 11

待两面金黄，固定成型时，倒入适量食用油，并旋转油饼、翻动两面；

步骤 12

待两面焦黄掉渣即可出锅。

菜谱创建时间：2020-05-31 15:38:55