咸菜肉饼

作者： 黥皑

吃货的最高境界就是，学会做自己喜欢吃的各种美食。

用料

• 面粉 800克
• 猪肉 600克
• 咸菜 400克
• 发酵粉 8克
• 油 适量
• 盐 适量

咸菜肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉➕酵母粉用温水（40-50度）和面，比做馒头的面略干些。

步骤 2

放温水里发酵，不用发太松，不用比馒头的面松。

步骤 3

肉和咸菜炒熟，稍微咸一点。

步骤 4

赶皮子

步骤 5

放馅。

步骤 6

包好后入锅煎，油不用太多，平底锅铺平即可。

步骤 7

煎至焦黄。

步骤 8

出锅。即食。储存：放冰箱冷冻，解冻后加点油加热后，味道没有大改变的。可以存货当早餐（最好配小碗白米粥）。

菜谱创建时间：2020-05-31 14:51:24