荔枝炒牛肉

作者： rebecca8

又到了荔枝季，家里的荔枝荔枝吃不完，有一些不太熟的荔枝带有酸味，正好拿来做菜。这道菜听起来有点像黑暗料理，但是是好吃的，大家不放尝试一下。

用料

• 牛肉 半斤
• 荔枝 12颗
• 姜
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 淀粉
• 葱

荔枝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成条，姜切成末和牛肉、酒、生抽、老抽、油、淀粉腌一会。

步骤 2

荔枝剥皮去核备用。

步骤 3

葱白放油锅里炒香

步骤 4

下牛肉，不要急着翻动，等接触锅那一面熟了再翻炒

步骤 5

牛肉七八成熟了就下荔枝，迅速翻炒。

步骤 6

翻炒几下，加入葱花

步骤 7

注意不要炒久了，一是牛肉会老，二是荔枝会不好吃

荔枝炒牛肉的小贴士

这个菜可以把牛肉换成猪肉，猪肉选眉头肉，做法是一样的。

菜谱创建时间：2020-05-31 13:46:30