黄豆的终其一生_油泼麻辣豆腐

作者： 古灵精怪Veggie

黄豆——豆浆——豆渣饼——酸奶——豆花——豆腐

用料

• 黄豆 150g
• 水 1200g
• 内脂 2~3g

黄豆的终其一生_油泼麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆100g:水1000g:酸奶发酵剂1g＝酸奶，酸奶机恒温发酵8~10小时。

步骤 2

黄豆150g:水1200g:内脂2~3g＝豆花，电饭锅保温10分钟凝固。

步骤 3

豆花放纱布里包裹

步骤 4

放置重物压豆花一小时，压越久越成老豆腐

步骤 5

豆腐做好啦

步骤 6

切块

步骤 7

撒上花椒和辣椒，烧开花生油，直接淋上，成了油泼麻辣豆腐。

菜谱创建时间：2020-05-31 13:39:39