虾皮紫菜焗饭

作者： 如梦如诗

很喜欢看《北京TV (暖暖的味道)》， 某一日， 在那里看到了这道菜谱，觉得很适合我的口味。 都知道紫菜和虾皮 是补钙佳品， 可是，我除了用它们烧汤， 再不会做别的。 自从有了这个菜谱， 迅速地消耗掉了 我家存储的这两样食材。 并且，成了我们的家常饭。 为了使用方便， 录入菜谱。 也供厨友们参考。

用料

• 大米 1.5杯
• 牛肉 60克
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 青豆 半把
• 杏鲍菇 半个
• 洋葱 半个
• 紫菜 1张
• 虾皮 半把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 4克
• 花椒粉 半勺
• 姜粉 半勺

虾皮紫菜焗饭的做法步骤

步骤 1

牛肉、杏鲍菇切丁用酱油、蚝油、盐、花椒、淀粉腌制15分钟。

步骤 2

土豆1、胡萝卜、洋葱切丁。

步骤 3

虾皮和紫菜放入锅中炒至干燥。

步骤 4

炒好后装盘。

步骤 5

热锅放油倒入腌制好的牛肉翻炒，在放入洋葱翻炒，炒至洋葱发黄，再逐个加入胡萝卜丁，土豆丁，青豆和大米。加入盐、蚝油、生抽继续翻炒，水份基本炒干，加入略微高出米饭🍚的水，煮开后，小火焖10分钟。

步骤 6

时间到后，把炒好的紫菜和虾皮撒到到饭上面

步骤 7

这是把紫菜和虾皮倒进锅里的样子。

步骤 8

充分地搅拌均匀

步骤 9

也可以放进电饭锅里蒸煮。

步骤 10

出锅装盘。

步骤 11

赠予人玫瑰手有余香🌹

虾皮紫菜焗饭的小贴士

有些食材可以自己调整。

菜谱创建时间：2020-05-31 11:54:16