毛毛虫面包

作者： 如懿璎珞

用料

• 高筋面粉 400克
• 白糖 20克
• 奶粉 20克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 20克

毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、奶粉、糖、酵母搅拌，倒入面粉搅拌均匀，再加入油揉成光滑面团。发酵至两倍大。面板上涂上油，将面团取出排气，分成四个小剂子。将面剂子擀成圆形，像包包子一样将豆沙馅包起来。再擀成牛舌状。用刀划几下。

步骤 2

翻过面，将面卷起来，面包坯就做好了。将烤盘上放上锡纸，将面包坯放在锡纸上，放入烤箱醒发20分钟。

步骤 3

烤箱上下火180度，放在下面一格烤10分钟后取出涂上一层全蛋液，放在上面一格，再烤20分钟，取出。毛毛虫面包就做好了。

毛毛虫面包的小贴士

豆沙馅自制要好些，用电饭锅煮饭键煮就可以。

菜谱创建时间：2020-05-31 11:45:28