不用烤箱也可以做的叉烧肉

作者： 梦小梦小厨房

用料

• 叉烧酱 4勺
• 梅花肉 1000克
• 蜂蜜 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 4勺
• 姜 5片
• 葱 1/3根

不用烤箱也可以做的叉烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好葱姜，蜂蜜，叉烧酱和梅花肉

步骤 2

葱姜放入，加叉烧酱，蜂蜜，蚝油，料酒和一点点老抽（为了颜色更好看），用手抓匀。蒙上保鲜膜，放入冰箱腌一晚

步骤 3

平底锅中刷一层薄薄的底油，火开到最小，放入腌制好的肉，把腌制的汤汁一起倒入，慢慢煎至上色。等到汤汁全部收干，筷子插到肉中很容易的拔出，就熟了

步骤 4

放凉，切成片就可以食用了。可以做叉烧肉炒鸡蛋，或者切成丁做叉烧肉炒米饭，都非常好吃

不用烤箱也可以做的叉烧肉的小贴士

1.梅花肉最好，因为肥瘦相间，肉质细嫩。不过其他肉也可以 2.因为叉烧酱和蚝油都是咸的，就不要再加食盐了 3.蜂蜜是叉烧肉的灵魂，不要用白糖代替。蜂蜜腌制的肉做出来色泽发亮 4.可以加入一点点老抽，让颜色更红亮好看

菜谱创建时间：2020-05-31 11:00:24