宝宝也爱的芝士馒头

作者： 哆啦秒秒

芝士含钙量高，但是有的人不喜欢芝士的口感，卷在馒头里，蒸过以后，已经化开，留下了芝士的香味，吃完馒头以后，唇齿留香。菜谱参照仙Reese的菜谱，稍作改动。

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 180克
• 糖 30克
• 油 5克
• 芝士片 6片

宝宝也爱的芝士馒头的做法步骤

步骤 1

将除芝士片以外的材料，放入厨师机搅拌。

步骤 2

我用的海氏厨师机，3档十分钟。

步骤 3

擀面杖擀开排气。

步骤 4

擀开以后，折三折，再擀，排气。上述步骤，反复四五次，至到面团光滑，没有气孔。

步骤 5

将面团擀至大概5毫米厚

步骤 6

芝士片对半切开，放在面团上。

步骤 7

从上往下卷起来

步骤 8

卷好以后，将收口处捏紧，抹平。

步骤 9

用锋利的刀，切成八份。

步骤 10

放在温暖处发酵。我是放在烤箱里，用了发酵功能键，35度40分钟。

步骤 11

这是发酵好的样子。

步骤 12

放入摩飞锅中，冷水开始蒸，蒸15分钟，关掉，再闷三分钟开盖。

步骤 13

香软的芝士馒头出炉啦，宝宝也爱吃。

菜谱创建时间：2020-05-31 10:31:48