料理-椰香雪糕

作者： 落落落落

本来想做原味的不过淡奶油缺货啦，就做了椰子味 我用的椰浆17%脂肪含量，如果只有高脂的且怕腻的话可以减少用量（其实是多多益善，没有冰渣），跟牛奶调整下比例 做法和淡奶油雪糕相同

用料

• 牛奶 155g
• 炼乳 10g
• 赤藓糖醇 18g
• 糖浆 10g
• 椰子粉 15g
• 奶粉 5g
• 木薯粉 6g
• 冷藏椰浆 155g
• #我喜欢的口味变化
• 柠檬皮屑 可选
• 橙花 可选
• 番红花 可选

料理-椰香雪糕的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

除了椰浆，把其他食材混合煮到浓稠状，覆盖保鲜膜冷藏

步骤 3

椰浆打到4-5分发，分次与椰奶混合物拌匀

步骤 4

倒入模具冷冻变硬即可

菜谱创建时间：2020-05-31 10:17:48