青瓜炒鸡丁

作者： Alone_秋

快手菜，健康口感比较清新，吃不腻

用料

• 黄瓜 1根
• 蚝油 2勺
• 生粉 2
• 去骨鸡腿肉 2只
• 水 200克
• 蒜 4瓣
• 盐 50克
• 料酒 2勺

青瓜炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

黄瓜稍微去一下皮，去多少怎么去取决个人爱好

步骤 2

鸡腿起肉，去皮去骨，姜拍碎（你喜欢切片切丝都可以随你喜欢）蒜拍一下

步骤 3

鸡肉放一点点薄盐料酒抓一下，腌制入味。（我是中午腌制好晚上炒的，你们要是匆忙的话先腌制鸡肉在切黄瓜那些）

步骤 4

鸡皮我拿来到时候爆香出油炒菜的，都准备好了就可以起锅烧油，下蒜、姜。然后放入鸡肉爆炒到7分熟，当然你喜欢炒全熟也可以，我喜欢炒到七八分熟。

步骤 5

然后放入青瓜丁一起翻炒到青瓜出水。

步骤 6

放入清水盖锅盖。水开了放入调味料。

步骤 7

我比较喜欢煮软的青瓜所以煮的久一点，鸡骨我拿去炖阿胶汤了，还不错🤣

菜谱创建时间：2020-05-31 09:47:16