港式酥皮「菠萝包」好吃到掉渣✌️

作者： 十十又又

港式茶餐厅里最爱的就是这个菠萝包了 香甜酥脆 好吃极了 分享一个家庭版做法 看似复杂的菠萝包 其实做起来很简单 （建议看图片步骤分用料哦）

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 110克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 70克
• 黄油 50克
• 奶粉 30克
• 白砂糖 30克
• 全蛋液 15克

港式酥皮「菠萝包」好吃到掉渣✌️的做法步骤

步骤 1

如图 这是面团的材料和做法 我揉面揉的时间短只出了厚膜（偷懒了但自我感觉不影响口感）如果做事情高标准的宝贝可以多揉一会

步骤 2

如图 这是酥皮的用料和制作方法

步骤 3

如图

步骤 4

如图 最后揭开保鲜膜后整理成光滑的面包胚（这是我试过最不粘的方法 如果有更好的请留言告诉我哦）

步骤 5

如图 每家烤箱温度不一 15分钟过后一定要时刻关注 避免烤过火变黑 就不漂亮了！

步骤 6

如图 真的非常好吃 喜欢芝士的朋友里面还可以加一片哦

步骤 7

如图

菜谱创建时间：2020-05-31 08:18:33