宝宝辅食“南瓜夹心小馒头”

作者： 晨妈小厨房

这个迷你豆沙南瓜的小馒头，孩子一下能吃5到6个， 最近家里孩子多，一次性做的比较多， 吃完晚饭开始做馒头，蒸好后，等温热后用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏保存，第二天做早餐，有时候吧，早上就是想睡个懒觉，分享一下做法！

用料

• 南瓜 半节南瓜
• 中筋面粉 400克
• 酵母 3克
• 豆沙 适量

宝宝辅食“南瓜夹心小馒头”的做法步骤

步骤 1

蒸熟的南瓜压成泥，放置不烫手，温热的状态加入酵母粉，搅拌均匀，

步骤 2

加入面粉，搅拌成面絮，揉成面团，南瓜吸水性不同，面粉少量多次添加为好，面团要软硬适中

步骤 3

把面团放置温水上盖上锅盖，发酵40分钟就发好了，

步骤 4

发酵至2倍大，发好的面团里面满满蜂窝状，

步骤 5

把面团拿出来，有些粘手，洒一点揉面粉在案板上，搓揉排气即可，

步骤 6

揉好的面团搓成长条，洒点面粉防粘，

步骤 7

用手按扁，

步骤 8

豆沙搓成同等长度，放在中间，

步骤 9

用手把两头合拢捏🤏起来

步骤 10

搓成长条，切小段同等的小方块，切小一点

步骤 11

锅里提备好水，把做好的馒头摆放好后，盖上锅盖，二次醒15分钟，最后开火蒸20分钟，关火闷5分钟就完成✅

步骤 12

蒸好的小馒头，孩子可稀罕了，又软又甜，比外面买的还好吃😋，哈哈，快点动手给家人做起来吧，

步骤 13

做了挺多，孩子吃了不少，还剩挺多，保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏，明日的早餐，

菜谱创建时间：2020-05-31 07:52:36