🌶️辣椒炒肉

作者： 香菜君的火头兵

本地辣椒上市了，老曾的心头爱赶紧安排上。早上是辣椒炒肉臊子面，晚上是辣椒炒肉盖浇饭，简单的食材，家常小菜，便是家的味道！

用料

• 青椒 15个
• 五花肉 200克
• 大蒜瓣 5瓣
• 老抽，生抽 半勺
• 盐 适量

🌶️辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，青椒切段，大蒜瓣拍碎

步骤 2

早上的辣椒切成段，晚上的辣椒切成滚刀片😜同样的食材，不一样风格，殊途同归的家常味道……

步骤 3

就是这么简单……

步骤 4

五花肉煸出油脂，至稍微有一点焦色。

步骤 5

放入瘦肉同炒，加半勺生抽，一点点老抽拌匀，然后盛出。

步骤 6

锅中留底油，加入青辣椒，大蒜碎煸炒出香味，再加一点点盐（因为生抽，老抽有盐味，肉就不要放盐了）炒半分钟，然后将炒好的肉放入锅中同炒大约15秒，就可以出锅了。

步骤 7

铛铛铛，米饭🍚神器上桌。这是早上的辣椒炒肉。

步骤 8

这是晚上的辣椒炒肉😍两碗米饭不在话下……

🌶️辣椒炒肉的小贴士

炒肉的过程加生抽，老抽，肉不容易老，颜色漂亮，且容易入味。并且不需要放盐了。

菜谱创建时间：2020-05-30 23:33:32