新奥尔良鸡翅(平底锅版)

作者： 偶遇小馆

用料

• 鸡中翅 一斤
• 新奥尔良腌料 25克
• 料酒 40克
• 生抽 20克
• 蚝油 10克
• 葱 适量
• 姜 适量

新奥尔良鸡翅(平底锅版)的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡翅洗干净

步骤 2

将鸡翅冷水下锅烧开之后三分钟关火，冷水冲掉表面泡沫

步骤 3

将鸡翅的两面各切三刀方便入味

步骤 4

将腌料、生抽、蚝油放入大碗中搅拌均匀

步骤 5

放入姜、葱、鸡翅腌制5-6小时，中途每隔1-1.5小时翻一面腌制

步骤 6

放入一层食用油下锅，小火烧开油，放入腌制好的鸡翅煎至两面金黄

步骤 7

将腌料放入煎好的鸡翅中，中火收汁，煮3-5分钟之后翻一面再煮3-5分钟，起锅、装盘即可

菜谱创建时间：2020-05-30 22:12:37