鸡煲生蚝汤 （快手电压锅版）

作者： 瑜玥YuanLi

👉【鸡煲生蚝汤】美味且营养，平时用锅煮要一个钟头以上的时间。 今天，用电压锅煮，方便快捷！～16分钟搞掂🤗

用料

• 鸡 半只
• 生蚝 1斤
• 姜片 5片
• 红枣 6颗
• 枸杞 20粒
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 水 根据家人份量决定

鸡煲生蚝汤 （快手电压锅版）的做法步骤

步骤 1

准备以上食材

步骤 2

👉新鲜的生蚝买回来，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质。 👉用一个漏网装生蚝，在其中滴入适量的油（花生油、植物油都可以）、淀粉1勺、盐1勺，然后用手轻轻抓，这期间不用加水，那些杂质就会在漏网里流出来。然后用水冲洗3遍，就比较容易清洗干净了。

步骤 3

鸡肉焯水，然后再把水倒掉，洗干净鸡肉。

步骤 4

电压锅里放红枣、姜片、枸杞。

步骤 5

盖好锅盖，按“营养炖汤”15分钟。

步骤 6

15分钟后，待电压锅排气，放生蚝和料酒

步骤 7

盖好锅盖，继续按“营养炖汤”1分钟。 因为生蚝很容易熟，加上要排气，锅里一直焖着。所以不需要长时间煮生蚝，煮久也不好吃。煮好后，放适量盐调味即可。

步骤 8

16分钟，一碗【鸡煲生蚝】妥妥的！！😋

菜谱创建时间：2020-05-30 21:35:20