牛肉切片 放料酒生抽黑胡椒淀粉鸡精味精一点盐腌制一会 洋葱切丝 葱姜切片蒜拍碎碎 锅里下油炒香葱姜蒜 放腌好的牛肉 大火翻炒均匀有点点焦颜色 放洋葱 翻炒 盖好盖 加一些水 焖煮 加一些水 焖煮 看牛肉软硬情况 一丢丢糖