白玉菇毛豆炒鸡

作者： 爱上厨房Wendy

惹味，简单好吃又下饭。

用料

• 白玉菇 一盒
• 鸡 半只
• 毛豆 适量
• 姜 适量
• 红葱头 适量
• 蒜 适量
• 葱 3根
• 糖 少许
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 两大勺

白玉菇毛豆炒鸡的做法步骤

步骤 1

原材料:文昌鸡半只，毛豆一份，白玉菇一包，姜，红葱头，蒜，葱。 调味料:糖少许，料酒一勺，蚝油一勺，生抽两大勺。

步骤 2

原材料处理:鸡用糖，蚝油，生抽，料酒腌制十分钟。料头切好，葱切段，白玉菇去尾部洗干净，毛豆去壳。

步骤 3

锅里放油爆香料头，大火。

步骤 4

放入腌制的鸡块，大火爆炒。

步骤 5

鸡肉大火爆炒到无血色，调小火。

步骤 6

放入毛豆焖三分钟(文昌鸡比较嫩，很容易熟)，小火。

步骤 7

放入白玉菇，再焖两分钟即可。

步骤 8

鸡刚刚熟即可，放入葱段收汁起锅。

菜谱创建时间：2020-05-30 19:52:41