四喜烤夫

作者： 梅花0801

用料

• 烤麸 500克重一块
• 木耳 15朵
• 香菇8 朵
• 香油一 勺
• 老抽一 勺
• 生抽二 勺
• 黄花菜25 克
• 冰糖15 克
• 花生米(青毛豆)20 克

四喜烤夫的做法步骤

步骤 1

把烤夫洗净，沥干水分，切成小块备用。

步骤 2

把烤夫在沸水中氽十分钟，去掉酸味后，用清水反复冲洗，凉干水分。

步骤 3

把沥干水分的烤夫投入油锅内炸成金黄。

步骤 4

加工辅料 1把干香菇浸泡后洗净。 2黄花菜(金针菜)洗干净后，一剪二。 3黑木耳浸泡后，洗净。 4把冬笋去壳，汆水后切片。 5新鲜毛豆氽水。

步骤 5

一把所有辅料放入油锅内煸后与炸好的烤夫一起到入锅内。

步骤 6

加入三分之一老抽，三分之二生抽，冰糖，味精加水没过食材，充分煮透。

步骤 7

快好时加入氽过的绿毛豆，淋上麻油。

步骤 8

起锅装盘。

菜谱创建时间：2020-05-30 19:23:09